top of page

Правильная организация  питания детей  с учетом  возрастных потребностей и индивидуальных особенностей определяет развитие здорового ребенка.

 

Питание осуществляется в строгом соответствии с 10 -дневным меню, утвержденным заведующим ДОУ и составленным с учетом требований СанПиН

Контроль за качеством питания (разнообразием), витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов осуществляется администрацией. 

Принципы организации питания:

  • сбалансированность в рационе всех пищевых веществ;

  • максимальное разнообразие продуктов и блюд;

  • правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, сохранность пищевой ценности;

  • оптимальный режим питания;

  • соблюдение гигиенических требований к питанию соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребёнка;

В  детском саду организовано четырехразовое питание:  

  • Завтрак

  • Второй завтрак

  • Обед

  • Полдник

Основным принципом правильного питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов -мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить малышей всеми необходимыми им пищевыми веществами. 
Для эффективной организации питания, в  нашем детском саду имеется примерное   меню, специально составлена картотека блюд, где указаны раскладка, калорийность блюд, содержание жиров, белков и углеводов.

 На завтрак готовим  различные молочные каши, макаронные изделия, яичные омлеты.    Из напитков на завтрак даем  кофейный напиток с молоком,   какао с молоком, чай с молоком.

  На  второй завтрак  дается   сок, йогурт, молоко.

Первые блюда  варятся   на мясном, курином или рыбном  бульоне (щи, борщ, рассольник, вермишелевый, картофельный и др.).   
Из мясных, куриных  и рыбных продуктов готовим  котлеты, биточки, тефтели, гуляш.

В качестве гарниров ко вторым блюдам чаще используем  овощи (отварные, тушеные, в виде пюре).
Учитывая необходимость использования в питании детей различных овощей в состав меню включаем  салат. Салаты, как правило, заправляем  растительным маслом.

На  третье блюдо  - компот из свежих  фруктов или сухофруктов, кисель.

На полдник  выдается  молоко, чай с молоком, выпечка, творожные запеканки, пудинги, блюда из рыбы.

Примерное меню приготавливаемых блюд МАДОУ д/с № 4 от 01.06.2022:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Масса порций для детей в зависимости от порций (в граммах)


 

 

 

 

Организация питания 

меню от 01.06.2022.jpg
bottom of page